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「ミイラパン」

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先週のアトリエのカリキュラムはミイラパン。なかなかの盛り上がりでした。アトリエではイースト菌で一次発酵、二次発酵させて前日から仕込むパターンのパンも作ってますが、今回は豆乳を入れてパン生地を作るというもの、ソーセージにパンの生地をグルグル巻き付けてオーブンで7分〜8分焼けばOK。美味しいパンが焼けました。

コメント
ケンシンはどの写真見てもいい顔してるな〜
  • わりばし
  • 2018/10/31 11:22 PM
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